O núcleo de Estudos em Agroecologia Cantuquiriguaçu da UFFS, campus Laranjeiras do Sul, com apoio da CNPq e Ministério do Desenvolvimento Agrário, está promovendo o curso de Metodologias Participativas no Trabalho com Agroecologia.
Projeto desenvolvido pela UFFS campus Realeza oferta minicursos para professores da Educação Básica, com temas como inclusão no ambiente escolar, literatura afro-brasileira, produção textual, processos avaliativos, entre outros.