Abertura do curso de Medicina na UFFS campus Chapecó estava prevista para primeiro semestre de 2015, no entanto, a comissão avaliativa do MEC decidiu adiar a data para o segundo semestre do ano, para que o corpo docente participasse da construção do Projeto Pedagógico do Curso.
Professor da UFFS assume Coordenação Geral de Ensino Fundamental no MEC. Inscrições para concurso público para docentes. Segundo turno da Consulta Prévia para escolha da direção do Campus Erechim. Seleção para curso de medicina do Campus Chapecó será pelo SiSU. Curso de Administração do Campus Cerro Largo realiza eventos em prol da APAE. Projetos do Campus Laranjeiras do Sul promovem oficina de processamento de frutas cítricas. Curso de Nutrição do Campus Realeza lança cartilha “Alimentação e Nutrição no Espaço Escolar”.