Através de parceria entre a UFFS e a Prefeitura de Erechim, foi instituído projeto de extensão "Projeto Piloto de Agricultura Urbana para Erechim", como uma resposta à repercussão vinda com prêmio nacional.
O presente projeto apresenta os subsídios, informações relevantes e proposta de criação da Universidade Federal da Mesorregião da Grande Fronteira do Mercosul (UFMM). Mais especificamente, são exibidos os diferentes aspectos relacionados com a caracterização da região quanto às necessidades de ensino público e gratuito, os impactos sociais e econômicos para o desenvolvimento regional, a demanda por cursos que atendam aos arranjos produtivos locais e regionais, a inter-relação com os demais países do Mercosul e custos iniciais de Implantação.
O presente projeto apresenta os subsídios, informações relevantes e a proposta de criação da Universidade Federal da Mesorregião da Grande Fronteira do Mercosul (UFMM). Mais especificamente, são exibidos os diferentes aspectos relacionados com a caracterização da região quanto às necessidades de ensino público e gratuito, os impactos sociais e econômicos para o desenvolvimento regional, a concepção de desenvolvimento, de educação e de Universidade e a demanda por cursos que atendam as necessidades da população local, em especial o campesinato, a agricultura familiar e as classes populares urbanas, historicamente excluídas da estrutura das universidades, e a inter- relação com os demais países do Mercosul.
O curso de licenciatura em Física da UFFS, campus Realeza, iniciou um curso de capacitação em astronomia para educadores do ensino básico na região Sudoeste.
Projeto de Extensão “Sensibilização do enfermeiro como protagonista da assistência prestada no âmbito da saúde infantil”, desenvolvido pelo curso de Enfermagem da UFFS, campus Chapecó.
O objetivo do projeto de extensão da UFFS campus Cerro Largo, foi a recuperação da Área de Preservação Permanente (APP) do entorno da nascente do Arroio Clarimundo, onde foram plantadas 124 árvores nativas.
A partir de Projeto de Extensão “Língua, Cultura e Interação: o Teletandem na aprendizagem autônoma de língua estrangeira”, que conta com colaboração de professora da UFFS, Solange Labbonia, estudantes falantes de português e outros, falantes de espanhol, conversam semanalmente.