Docentes da UFFS campus Erechim, Fábio Feltrin de Souza e Cassio Cunha Soares, são os organizadores do livro "Cinema e Sociedade: resistência e jogos de poder", que será lançado durante o XVI Encontro Estadual de História da ANPUH-SC: História e Movimentos Sociais, no campus Chapecó.
A partir de Projeto de Extensão “Língua, Cultura e Interação: o Teletandem na aprendizagem autônoma de língua estrangeira”, que conta com colaboração de professora da UFFS, Solange Labbonia, estudantes falantes de português e outros, falantes de espanhol, conversam semanalmente.
O objetivo do projeto de extensão da UFFS campus Cerro Largo, foi a recuperação da Área de Preservação Permanente (APP) do entorno da nascente do Arroio Clarimundo, onde foram plantadas 124 árvores nativas.
Projeto de Extensão “Sensibilização do enfermeiro como protagonista da assistência prestada no âmbito da saúde infantil”, desenvolvido pelo curso de Enfermagem da UFFS, campus Chapecó.
Através de parceria entre a UFFS e a Prefeitura de Erechim, foi instituído projeto de extensão "Projeto Piloto de Agricultura Urbana para Erechim", como uma resposta à repercussão vinda com prêmio nacional.
Projeto de extensão da UFFS beneficia escolas públicas: realizado pela UFFS, projeto de extensão tem como foco proporcionar a alunos e professores atividades na área de ciências biológicas, matemática e informática