Com intuito de melhorar a qualidade nutricional e higiênico-sanitária das refeições produzidas no Restaurante Universitário da UFFS, campus Realeza, o curso de Nutrição desenvolve estágio em Alimentação Coletiva no local.
Programas de mestrado e doutorado. Regulamentação estágios remuneração e não-remunerado. Aprovação Estatuto da UFFS. Projeto para estudos de licenciaturas. Entrevista com a vice-presidente do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ). Ciclo de cinema e literatura.
Processo seletivo 2011. Primeira especialização da UFFS. Representantes da comunidade externa. Ordem de Serviços para construção prédios UFFS. Política de Estágio. Iniciação científica. Política de Assistência Estudantil.
I Seminário Regional de Educação Integral. Curso de extensão em políticas públicas Campus Erechim. Curso Enfermagem aprova três trabalhos em Congresso na Europa. Atividades de estágio de aluno de Educação no Campo do Campus Laranjeiras do Sul.
Nutrição da UFFS utiliza restaurante para estágios: além do controle de qualidade, os estudantes também realizam treinamentos aos colaboradores que trabalham no RU