Projeto desenvolvido pela UFFS campus Realeza oferta minicursos para professores da Educação Básica, com temas como inclusão no ambiente escolar, literatura afro-brasileira, produção textual, processos avaliativos, entre outros.
Comissões de elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Medicina. Projetos e programas aprovados em edital nacional de extensão. Campus Cerro largo como sede da II edição dos Jogos Universitários da UFFS. Encontro sobre piscicultura Campus Laranjeiras do Sul.
Projeto de extensão Campos Cerro Largo entrega livros para escolas do município. Calendário acadêmico. Fóruns para discussões permanentes da matriz curricular. Aula magna mestrado em Estudos Linguísticos. Projetos Pedagógicos dos cursos de Medicina. Oficina revisão para ENEM. Projeto sobre nutrição de idosos Campus Realeza. I Colóquio Pós-estruturalismo, Discurso e Educação na UFFS – Campus Erechim.
Projeto de Extensão desenvolvido pela UFFS, campus Erechim, em parceria com sindicato, proporciona formação de lideranças sindicais ligadas a agricultura familiar.
UFFS faz parceria com MAB em projeto de extensão financiado pelo Ministério da Saúde, pretende fazer um diagnóstico da situação de acesso das populações atingidas por barragens às políticas do SUS.
Projeto de extensão proporciona formação de lideranças sindicais ligadas à agricultura familiar: Universidade tem outros dois projetos em andamento, de formação de jovens e mulheres do campo
Mulheres camponesas do MST, em projeto sobre a prática agroecológica realizado em conjunto com UFFS, Campus Chapecó, recebem orientações acerca plantas medicinais, aromáticas e alimentícias por nutricionista.