Projeto desenvolvido pela UFFS campus Realeza oferta minicursos para professores da Educação Básica, com temas como inclusão no ambiente escolar, literatura afro-brasileira, produção textual, processos avaliativos, entre outros.

UFFS campus Laranjeiras do Sul promove, através do Núcleo de Estudos Avançados em Soberania Alimentar e Nutricional Karu Porã, o curso de EAD de formação em Segurança Alimentar e Nutricional: abastecimento, agricultura familiar e alimentação escolar.

Parceria entre o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), através da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), e a Federação dos Trabalhadores na Agricultura Familiar da Região Sul (Fetraf/Sul), desenvolvem o Curso de Formação de Jovens em Agricultura Sustentável e Gestão que promete qualificar jovens que vivem no campo e combater o êxodo rural.