Os membros da Comissão de Instalação da UFFS realizaram a primeira reunião de trabalho dia 26/02/2009 em Chapecó, que seria a sede da universidade. O presidente, professor Dilvo Ristoff, participou de várias atividades com os membros da comissão e lideranças do Movimento Pró-Universidade onde foi apresentado o cronograma de implantação da UFFS. Participaram, também, prefeito, João Rodrigues e o deputado federal Cláudio Vignatti
Anúncio foi realizado pela deputada estadual Luciane Carminatti, que coordena o Grupo de Trabalho e Insfraestrutura para implantação de Medicina em Chapecó. O primeiro curso gratuito do interior do Estado receberá inicialmente 40 alunos.